Капуста кольраби – это овощ, который часто вызывает недоумение у многих людей. Название этого растения происходит от немецкого слова kohl (капуста) и rube (свекла), и действительно, кольраби является гибридом капусты и репы. Внешне оно выглядит как капуста с пушистым стеблем и небольшими листьями на верхушке. Кольраби широко используется в кулинарии благодаря своему нежному вкусу и […]
Мангольд – удивительное растение со множеством полезных свойств
Мангольд – это однолетнее или двухлетнее растение семейства амарантовых, которое используется в кулинарии и в медицине. Оно имеет цветущие стебли и листья, которые могут быть разноцветными – от зеленого до красного или желтого. Мангольд является источником витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин А, витамин С, а также железо, калий и магний. Его листья […]