Опасность зеленой картошки – почему ее нельзя есть
Зеленая картошка – это не только неэстетичное явление, но и опасное для здоровья человека. Повышенное содержание соланина в зеленых участках картошки делает ее непригодной для употребления в пищу. Соланин – это токсичное вещество, которое может вызвать отравление и привести к серьезным последствиям для организма. Проявление зеленого цвета на картошке связано с длительным воздействием света на клубни. Чем дольше картошка находится на свету, тем больше соланина она накапливает. Поэтому важно хранить картошку в прохладном, темном месте, чтобы избежать ее окрашивания в зеленый цвет и сохранить ее безопасность для потребления. При употреблении…
Read More